> INTRODUÇÃO AO MUNDO DO CAKE DESIGN.

> HISTÓRIA E EVOLUÇÃO DA ARTE DE DECORAR BOLOS.

> O QUE É A PASTA AMERICANA E SUA APLICAÇÃO EM DECORAÇÃO DE BOLOS.
> TÉCNICAS DE ESTICAMENTO E MODELAGEM DA PASTA.
> COLORAÇÃO DA PASTA AMERICANA.
> CUIDADOS E ARMAZENAMENTO DA PASTA.

> CONCEITO DE BOLO FAKE OU FALSO.
> MATERIAIS UTILIZADOS NA CONSTRUÇÃO DE BOLOS FALSOS.
> TÉCNICAS DE ACABAMENTO.

> SELEÇÃO DE INGREDIENTES DE QUALIDADE.
> TÉCNICAS DE PREPARO DA MASSA.

> DIFERENTES TIPOS DE COBERTURAS PARA BOLOS (GANACHE, BUTTERCREAM, GLACÊ, ETC.).
> TÉCNICAS DE APLICAÇÃO E NIVELAMENTO DE COBERTURAS.

> TÉCNICAS DE MODELAGEM COM PASTA AMERICANA.
> USO DE MOLDES E CORTADORES PARA CRIAR FORMAS ESPECÍFICAS.
> DECORAÇÃO ARTÍSTICA COM GLACÊ REAL OU OUTROS ELEMENTOS